Miris tek ispečenog kolača sa višnjama mnoge vraća u detinjstvo i podseća na letnje dane provedene kod bake.
Ovaj jednostavan recept prenosi se generacijama upravo zato što ne zahteva mnogo vremena ni komplikovane sastojke, a rezultat je mekan i sočan kolač sa osvežavajućim ukusom višanja. Idealan je za popodnevnu kafu ili kao lagani desert posle ručka.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: kolač
Porcije/Količina: 10–12 porcija
Vreme pripreme: 15 minuta
Vreme pečenja: oko 35 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 50 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 2 jaja
- 100 g masti
- 200 g šećera
- 250 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- mleko po potrebi
- višnje bez koštica
- prah šećer
Priprema:
1. korak: Jaja, šećer i mast
U većoj posudi umutite jaja sa šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte omekšalu mast i nastavite mućenje dok se sastojci lepo ne sjedine.
U galeriji ispod pogledajte kako se prave najlepše posne krofne.
2. korak: Suvi sastojci i mleko
U posebnoj posudi pomešajte brašno i prašak za pecivo, pa ih postepeno dodajte u smesu. Sipajte i onoliko mleka koliko je potrebno da dobijete testo koje je nešto gušće od smese za palačinke.
3. korak: Sipanje
Pleh obložite papirom za pečenje i ravnomerno rasporedite pripremljeno testo. Po površini poređajte očišćene višnje, lagano ih utiskujući u testo kako bi se tokom pečenja ravnomerno rasporedile.
4. korak: Pečenje i služenje
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok kolač ne dobije zlatnu boju i ne bude potpuno pečen. Nakon vađenja ostavite ga da se prohladi, po želji pospite šećerom u prahu i isecite na kocke pre posluživanja.
Bacite pogled i recept za najlepšu bakinu krempitu sa višnjama.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
