Postoje kolači koji osvoje na prvi zalogaj, a ovaj sa malinama i jogurtom svakako je jedan od njih. Spoj vazdušastog patišpanja i osvežavajućih malina daje savršenu ravnotežu slatkih i blago kiselkastih ukusa.
Jogurt testu pruža posebnu mekoću i sočnost, pa kolač ostaje ukusan i narednog dana. Priprema je jednostavna, bez komplikovanih koraka i skupih sastojaka, zbog čega je idealan izbor za porodično posluženje, goste ili popodnevnu kafu.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: kolač
Porcije/Količina: 8–10 porcija
Vreme pripreme: 15 minuta
Vreme pečenja: 40–45 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 1 sat
Težina: lako
Sastojci:
- 150 g brašna za kolače
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1/4 kašičice sode bikarbone
- 1/2 kašičice soli
- 120 g šećera
- 100 ml ulja
- 2 jaja
- 180 g jogurta
- 1 vanilin šećer
- 200 g smrznutih malina
- šećer u prahu za posipanje
Priprema:
1. korak: Priprema smese od jaja
U većoj posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin šečerom dok ne dobijete svetlu i penastu smesu.
2. korak: Dodavanje tečnih sastojaka
U umućena jaja dodajte jogurt i ulje. Sve dobro sjedinite kako biste dobili glatku i ujednačenu masu.
3. korak: Dodavanje suvih sastojaka
Posebno pomešajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. Prosejte ih i postepeno dodajte u tečnu smesu uz lagano mešanje. U galeriji ispod pogledajte koji tip brašna je najbolje da koristite u ovom receptu.
4. korak: Dodavanje malina
Pripremljeno testo sipajte u pleh ili kalup obložen papirom za pečenje. Po površini ravnomerno rasporedite smrznute maline.
5. korak: Pečenje
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 170 stepeni oko 40 do 45 minuta, odnosno dok kolač ne dobije zlatnu boju i čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suva.
6. korak: Hlađenje i dekoracija
Ostavite kolač da se prohladi, a zatim ga obilno pospite šećerom u prahu.
7. korak: Serviranje
Isecite na kocke i poslužite uz kafu, čaj ili limunadu. Najlepši je kada se potpuno ohladi.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
