Recept za kiflice sa kuvanim orasima

Umesto sa domaćim džemom ili nutetom, sada slatke kiflice napunite kuvanim orasima. Jednostavnije je da koristite one bez ljuske, ali ako ih skuvate i očistite pecivo će imati lepši ukus. Na jednostavan način umesite testo, ne morate da čekate da odstoji i nafilujte šneom od belanaca i orasima. Odlično je za večeru ili kao posluženje za goste.

Sastojci:

orasi u ljusci (treba da bude 120 g kada se skine ljuska)
2 jajeta
100 g šećera
prstohvat soli
150 g putera
100 g kisele pavlake
600 g brašna
1/2 kašičice praška za pecivo

Za fil:

1 belance
100 g šećera

Za premazivanje:

1 žumance
šećer u prahu

Priprema:

U ključalu vodu stavite orahe u ljusci i kuvajte 5 minuta. Izvadite i kada se osuše, oljuštite. Iseckajte sitno. Jaja umutite sa šećerom, pa dodajte puter sobne temperature i kiselu pavlaku, a onda i brašno i prašak za pecivo. Umesite testo i podelite na 3 dela. Svaki deo razvucite u krug i isecite trouglove.

Umutite belance sa šećerom, dodajte seckane orahe i promešajte. Nafilujte testo i urolajte. Ređajte u pleh obložen pek papirom, pa premažite umućenim žumancetom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 40 minuta. Pospite šećerom u prahu.

Izvor: Stvar ukusa