Posni potaž od praziluka i krompira

Sastojci:

• 1 kašika ulja
• 2 velika čena belog luka, iseckana
• 500 g praziluka, tanko isečenog
• 500 g krompira, isečenog na kockice
• 500 ml povrtnog bujona
• 500 ml biljnog mleka
• seckani vlašac za ukras

Recept za posni potaž od praziluka i krompira:

Kako biste napravili potaž, zagrejte ulje u velikom tiganju na srednjoj vatri i pržite beli luk i praziluk, mešajući, dok povrće ne omekša. Dodajte krompir i bujon, pa poklopite i dinstajte 15 minuta dok praziluk i krompir ne omekšaju.

Sipajte biljno mleko, a zatim sklonite sa vatre i umutite ručnim blenderom dok smesa ne bude skoro glatka, sa blago zrnastom teksturom. Pospite vlašcem i uživajte! Možda ćete želeti da napravite i posni potaž od brokolija i crvenog sočiva.

Pročitajte i kako se pravi kremasti, gusti potaž od dve vrste pečuraka

BONUS VIDEO

StvarUkusa