Tokom božićnog posta riba sve češće zauzimaja centralno mesto na trpezi, pa nije čudno što su mnogi u potrazi za savršenim sosom koji će je pratiti, a možda i malo zamaskirati njenu aromu.
Među svim mogućim kombinacijama soseva, tartar se i dalje izdavaja kao klasik - kremast, osvežavajuć i neizostavan uz prženu ili pečenu ribu.
Ova posna verzija pruža isti onaj bogat ukus na koji su svi navikli, ali bez mrsnih sastojaka, poput jaja. Priprema se za svega nekoliko minuta i može da stoji do nedelju dana.
Osnovne informacije
Kuhinja: internacionalna
Tip jela: sos/posni prilog
Porcije: oko 10 porcija
Vreme pripreme: 5 minuta
Ukupno vreme: 5 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 240 ml posnog majoneza – domaći ili kupovni
- 150 g kiselih krastavčića
- 2 kašičice suve mirođije (još bolje sveže)
- 2 kašike svežeg limunovog soka
Priprema:
1. korak: Sekanje i sjedinjavanje
Sitno iseckajte kisele krastavčiće, pa ih dodajte u činiju sa posnim majonezom, mirođijom i limunovim sokom. Mešajte dok se sastojci potpuno ne povežu i ne dobijete glatku, kremastu masu.
2. korak: Služenje i hlađenje
Služite odmah uz ribu ili pokrijte i ostavite u frižideru da se rashladi. Može da stoji do 7 dana.
Ukoliko ne želite da koristite kupovni, ovde možete pogledati recept za domaći posni majonez koji je najbolja osnova za tartar sos.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
· Reaguj