Recept za bele pihtije sa jogurtom: Elegantno predjelo stvoreno za svečanu trpezu

Na svečanim trpezama, predjelo je prvo što zatekne goste, pa upravo ono mora da očara i izgledom i ukusom. Upravo zato su naše majke birale da naprave baš ovo - bele pihtije sa jogurtom.

Kuhinja: domaća

Tip jela: predjelo

Porcije/Količina: za preko 10 ljudi

Vreme pripreme: 25 minuta

Vreme hlađenja: 6-8 sati

Ukupno vreme pripreme: 6-8 sati i 25 minuta

Težina: lako

Sastojci:

• 800 ml jogurta
• 220 g majoneza
• pola kašičice soli
• 70 g želatina
• 350 g stišnjene šunke
• 4 šargarepe
• 300 g kiselih krastavaca
• 4 jaja

Priprema:

1. korak: Priprema sastojaka

Skuvajte šargarepu i iseckajte je na male kockice. Skuvajte jaja i isecite ih na kolutiće. Krastavce takođe isecite na kockice.

2. korak: Priprema želatina

U većoj šerpi rastopite želatin u malo hladne vode i ostavite ga da nabubri.

 3. korak: Mešanje jogurta i majoneza

U drugoj šerpi izmešajte jogurt, majonez i so, i zagrevajte smesu do ključanja. Kutlaču smese polako umešajte u želatin i mešajte dok ne nestanu grudvice. Vratite smesu u jogurt i dobro sjedinite.

4. korak: Slaganje slojeva

U odgovarajući pleh prvo stavite polovinu šunke, preko toga rasporedite deo jogurt-smese, zatim šargarepu i ponovo sloj jogurta. Nastavite sa krastavcima, slojem jogurta, jajima, i završite šunkom i preostalim jogurtom.

5. korak: Hlađenje

Pleh pokrijte folijom i ostavite u frižider preko noći da se pihtije stegnu.

6. korka: Serviranje

Isecite na kocke ili štangle i servirajte kao elegantno predjelo za slavsku trpezu.

Ukoliko vam treba još ideja za predjelo, pogledajte naše recepte za najbolje punjene korpice za slavu: 3 verzije za posnu i mrsnu trpezu.

Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.