Ako želite da na svojoj svečanoj trpezi imate salatu koja spaja tradiciju sa modernim, elegantnim ukusom, Versaјska salata je pravi izbor.
Ova sofisticirana verzija klasične ruske salate očaraće vas na prvi zalogaj - dimljeno pileće meso, sveži krastavci i kremasti krompir savršeno se dopunjuju, stvarajući salatu koja će biti zvezda vašeg slavlja.
Mekana, aromatična i bogata, ona će impresionirati goste, a priprema je dovoljno jednostavna da uz malo pažnje svaka domaćica može da je pripremi bez stresa.
Osnovne informacije
Kuhinja: internacionalna
Tip jela: salata
Porcije/Količina: 6–8 porcija
Vreme pripreme: 20 minuta
Vreme kuvanja/hlađenja: 20–25 minuta
Ukupno vreme pripreme: 40–45 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 4 krompira (oko 500 g)
- 2 šargarepe (oko 200 g)
- 200 g dimljenih pilećih prsa
- 2 sveža krastavca (oko 250 g)
- 6 jaja
- 150–180 g majoneza
- So i mleveni crni biber po ukusu
- Po želji: sitno seckana zelena jabuka ili kockice avokada
Priprema:
1. korak: Kuvanje povrća i jaja
Krompir i šargarepu skuvajte u ljusci dok ne omekšaju. Ohladite ih, oljuštite i iseckajte na sitne, ujednačene kockice. Jaja skuvajte tvrdo, oljuštite i iseckajte na kockice istih dimenzija.
2. korak: Seckanje mesa i krastavaca
Dimljena pileća prsa i sveži krastavci iseckajte na kockice iste veličine kako bi tekstura salate bila ravnomerna i skladna. Po želji dodajte sitno seckanu zelenu jabuku ili avokado za osvežavajuću notu.
3. korak: Mešanje i začinjavanje
Sve sastojke stavite u veću činiju. Dodajte majonez i dobro sjedinite. Začinite solju i biberom po ukusu. Za lakšu verziju majonez možete zameniti gustim grčkim jogurtom, čime salata postaje osvežavajuća i manje kalorična.
4. korak: Hlađenje i dekoracija
Gotovu salatu ostavite u frižideru najmanje jedan do dva sata da se ukusi prožmu.
Ako vam treba još neka ideja za prilog uz meso, isprobajte kremastu Metropol salatu za svaku priliku.
Glossy/Stvar ukusa/Aleksandra Malko
