Kada nemate kvasac ili vam on smeta, setite se ovog jednostavnog recepta za beskvasni hleb.
Brzo se priprema, bez čekanja da testo naraste, a rezultat je ukusan, rustičan hleb koji možete jesti odmah ili ga kasnije prepeći.
Savršen je za svakodnevne obroke i ne zahteva puno sudova, što dodatno olakšava pripremu.
Osnovne informacije
Kuhinja: američka
Tip jela: hleb
Porcije/Količina: 1 vekna
Vreme pripreme: 10 minuta
Vreme kuvanja/pečenja/hlađenja: 25 minuta
Ukupno vreme pripreme: 35 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 250 g glatkog brašna
- pola kašičice šećera
- pola kašičice soli
- 2 kašičice praška za pecivo
- 175 ml mlake vode
Priprema:
1. korak: Mešanje suvih sastojaka
U većoj činiji pomešajte brašno, šećer, so i prašak za pecivo. U galeriji ispod pogledajte koji još tip brašna možete da koristite.
2. korak: Mešenje
Dodajte mlaku vodu i mešajte viljuškom ili špatulom dok ne dobijete kompaktno testo. Prebacite testo na blago pobrašnjenu površinu i kratko ga mesite minuta-dva dok ne postane glatko. Lagano ga pritisnite dlanom, preklopite kao koverat i oblikujte u veknu po želji.
3. korak: Zasecanje
Nožem napravite nekoliko plitkih rezova po površini testa.
4. korak: Pečenje
Pecite 15 minuta na 220 stepeni, zatim smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite još oko 10 minuta.
5. korak: Hlađenje
Izvadite hleb iz rerne i ostavite da se hladi na rešetki pre sečenja. Ako želite da probate nešto malo drugačije, bacite pogled na hilandarski hleb sa maslinama.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
