Lisnato pecivo sa krompirom i mesom

Sastojci:

Za nadev:

• 3 krompira
• 300 g mesa po izboru
• 1 crni luk
• so, biber

Za premazivanje:

• 1 žumance
• 1 kašika mleka
• susam

Kako da napravite domaće lisnato pecivo:

Lisnato pecivo od domaćeg testa je nešto što kada jednom probate stalno ćete praviti. U mlako mleko sipajte so, šećer, kvasac i dodajte jaje. Blago promešajte žicom i ostavite da malo kvasac nabubri. Dodajte potom brašno i zamesite testo. Kada ste zamesili pokrijte činiju krpom i ostavite 20 minuta na sobnoj temperaturi.

Testo potom podelite na 2 jufke, razvucite oklagijom i premažite maslacem. Zatim tako razvijeno testo zasecite na 8 delova, kao kad biste sekli picu, pa svaki deo preklopite od spolja ka sredini jedan preko drugog. Sada tako dobijene jufke pokrijte providnom folijom i odložite u frižider 20 minuta.

Napravite nadev: U jednoj činiji pomešajte sitno seckan luk, krompir i meso. Začinite i promešajte.

Testo izvadite iz frižidera, ponovo rastanjite oklagijom, isecite kao picu na trouglove pa stavljajte nadev i uvijajte kao kiflicu. Zatim krajeve kiflice spojite. Poređajte u pleh, premažite i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta.

BONUS VIDEO