PITA SA MESOM I KUPUSOM IZ TIGANJA: Pravi se od tortilja, a puni sočnim nadevom

Sastojci:

• 400 g pilećeg filea
• 400 g kupusa
• 1 glavica luka
• prstohvat soli
• malo bibera
• biber po ukusu
• malo belog luka u prahu
• 2 jaja
• 2 velike tortilje + 1 manja tortilja

Recept za  pitu sa mesom i kupusom iz tiganja:

Iseckajte pileći file, kupus i crni luk.  Zagrejte ulje u tiganju, pa dodajte meso. Pržite nekoliko minuta na jakoj vatri i mešajte, pa dodajte crni luk. Pržite dok luk ne omekša, pa dodajte kupus. Promešajte i dinstajte nekoliko minuta dok kupus ne omekša, pa dodajte so, biber i beli luk u prahu. Promešajte sastojke za nadev za pitu sa mesom i krčkajte još koji minut. Smesu sa nadevom od mesa i kupusa ostavite u posudi. Umutite jaja, odvojite 2-3 kašike za premaz, a ostatak ubacite u nadev sa mesom i kupusom. Dve veće tortilje premažite jajima, pa ih stavite u podmazan tiganj. Posredini rasporedite nadev od mesa i kupusa, pa poklopite manjom tortiljom. I nju premažite jajima, pa poklopite sa strane ivice većim tortiljama. Poklopite tiganj, pa pecite pitu sa mesom i kupusom još 15 minuta na srednjoj vatri. Pažljivo okrenite, pa pecite pitu sa mesom i kupusom još nekolko minuta. Preporučujemo i zalivenu pitu sa mesom.