NIKAD SOČNIJE KRMENADLE IZ RERNE: Zbog marinade od piva imaće karamelizovanu koricu, a meso će se samo odvajati od kosti

Krmenadle spremljene u marinadi od piva biće nikad sočnije.

Pripremljene na ovaj način neće biti suve, a imaće lepu hrskavu koricu. 

Sastojci:

• 1 kg krmenadli
• 3 kašičice senfa
• 4 čena belog luka
• 1 kašičica mlevenog bibera
• 1 kašičica ruzmarina

Za marinadu:

• 250 ml piva
• 50 ml ulja

Priprema:

Meso operite, dobro ga osušite i tankim oštrim nožem ravnomerno napravite džepove dovoljno duboke da u njih utisnete beli luk isečen na listiće. Meso posolite i pobiberite sa svih strana, pa premažite senfom, pospite seckanim ruzmarinom i sve lepo utrljajte. Pomešajte pivo i ulje, pa sipajte u posudu toliko da meso do pola ogrezne. Pokrijte folijom i stavite u frižider. Meso pripremite dan pre pečenja i povremeno ga okrećite u marinadi od piva. Pre pečenja krmenadle ocedite i stavite ih u pleh. Pokrijte folijom i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Povremeno sklonite foliju i prelivajte ih marinadom i sokom koji su pustile. Kad su skoro pečene, sklonite foliju i nastavite da pečete uz povremeno prelivanje dok ne dobiju lepu boju.

Izvor: Stvar ukusa

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.