Recept za cepkanu svinjetinu sa pomorandžom i origanom

Cepkana svinjetina sa pomorandžom i origanom je idealna za to da napunite tortilje sa njom i povrćem, ili jednostavno da uživate u mesu koje je toliko mekano da se samo rastavlja na komadiće. Ukoliko volite crveno meso, možda ćete želeti da napravite i svinjske kobasice u ljutom sosu. Evo i kako se pravi cepkana svinjetina1

Sastojci:

2 glavice luka, sitno iseckane
1½ kg svinjskih šnicli
2 pomorandže, sa koricom i sokom
2 lovorova lista
šaka grančica majčine dušice
1 kašika sušenog origana
1 kašika slatke dimljene paprike
2 čena belog luka, zgnječena

Recept za cepkanu svinjetinu sa pomorandžom i origanom:

Stavite luk u u dublji pleh za pečenje, pa na vrh dodajte svinjetinu. Prelijte sokom od pomorandže, pa pospite koricu, lovor, majčinu dušicu, origano, papriku i dodajte beli luk. Prelijte sa 200 ml vode, ili dovoljno da pokrije dno pleha od oko 2 cm. Pecite u rerni na 160 C, pokriveno dvostrukim slojem folije, 4-6 sati, dolivajući po potrebi vodom. Meso treba da bude mekano. Izvadite majčinu dušicu i lovorov list.

Iseckajte meso pomoću dve viljuške, odbacujući kožu i višak masnoće. Dodajte nekoliko kašika tečnosti od kuvanja preko mesa. Servirajte uz salatu po želji i uživajte!

Pročitajte kako se prave marinirane svinjske šnicle sa ruzmarinom, belim lukom i soja sosom

BONUS VIDEO

TikTok/mannalanier2 trik za sočno meso

StvarUkusa/L.S.