Brzo jelo od svinjskih medaljona se priprema za samo 20 minuta. Kako se prave u glazuri od sirćeta, meda i ljute paprike, ona se lepo karmelizuje i daje im posebnu sočnost. Ako volite svinjetinu možda ćete želeti da pogledate kako pravi aromatična i sočna svinjetina sa začinima. Evo i recepta za brze svinjske medaljone.

Sastojci:

  • 8 svinjskih medaljona
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1½ kašike balzamiko sirćeta
  • 1 kašika meda
  • ½ kašičice sušenih pahuljica ljute paprike
  • 2 čena belog luka, sitno iseckana
  • nekoliko grančica majčinje dušice, samo listovi

Recept za svinjske medaljone

Zagrejte tiganj

Zagrejte veliki tiganj na srednje jakoj vatri. Svinjske medaljone premažite maslinovim uljem i dobro začinite. Umutite preostale sastojke da napravite sos.

Pržite medaljone

Pržite medaljone po 2 minuta sa svake strane dok ne porumene. Sklonite tiganj sa vatre i sipajte sos od balzamiko sirćeta, meda i ljute paprike. Pržite medaljone još 2-3 minuta, okrećući ih, dok ne budu potpuno obloženi glazurom.

Servirajte

Servirajte glazirane medaljone sa povrćem ili krompirom i uživajte.

Pročitajte kako se prave svinjski kotleti u sosu od pečuraka

BONUS VIDEO

Twitter/SteveStuWill Meso koje igra

StvarUKusa/L.S.