Brzo jelo od svinjskih medaljona se priprema za samo 20 minuta. Kako se prave u glazuri od sirćeta, meda i ljute paprike, ona se lepo karmelizuje i daje im posebnu sočnost. Ako volite svinjetinu možda ćete želeti da pogledate kako pravi aromatična i sočna svinjetina sa začinima. Evo i recepta za brze svinjske medaljone.
Sastojci:
- 8 svinjskih medaljona
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1½ kašike balzamiko sirćeta
- 1 kašika meda
- ½ kašičice sušenih pahuljica ljute paprike
- 2 čena belog luka, sitno iseckana
- nekoliko grančica majčinje dušice, samo listovi
Recept za svinjske medaljone
Zagrejte tiganj
Zagrejte veliki tiganj na srednje jakoj vatri. Svinjske medaljone premažite maslinovim uljem i dobro začinite. Umutite preostale sastojke da napravite sos.
Pržite medaljone
Pržite medaljone po 2 minuta sa svake strane dok ne porumene. Sklonite tiganj sa vatre i sipajte sos od balzamiko sirćeta, meda i ljute paprike. Pržite medaljone još 2-3 minuta, okrećući ih, dok ne budu potpuno obloženi glazurom.
Servirajte
Servirajte glazirane medaljone sa povrćem ili krompirom i uživajte.
Pročitajte kako se prave svinjski kotleti u sosu od pečuraka
BONUS VIDEO
StvarUKusa/L.S.
Čorba od karfiola sa kiselom pavlakom
Korpice sa belim mesom i paprikama
Hladno svinjsko pečenje za svečani ručak
Brend Bakina Tajna predstavio nove proizvode: Mediteranski umaci u susret hladnim danima
Slagana slavska salata sa paradajzom i kačkavaljem