Domaća ćureća čorba sa knedlama

Sastojci:

• 500 g kuvane ćuretine i iseckane
• 4 stabljike celera, iseckane
• 2 kašike peršuna
• 1 1/2 kašičica soli
• 1 kašičica bibera
• 1/2 kašičice majčine dušice
• 1/2 kašičice sušene žalfije
• 4 šargarepe, oljuštene i iseckane
• 1/2 kašičice luka u prahu
• 1/8 kašičice belog luka u prahu
• 2 kašike maslinovog ulja
• 600 ml pilećeg bujona
• 65 ml vode
• 1 1/2 kašičice mirođije
• 1 kašika kukuruznog skroba + 2 kašike vode, napravite kašu

Recept za domaću ćureću čorbu sa knedlama:

Za čorbu prvo stavite veliki lonac na umerenu vatru i dodajte sve sastojke osim smesu od kukuruznog skroba. Kuvajte 20-25 minuta ili dok šargarepa ne omekša. Dodajte smesu od kukurznog skroba, da se zgusne.

Za knedle u činiju dodajte brašno, prašak za pecivo, mirođiju, so i peršun. Umešajte rastopljeni puter i mleko, i mešajte dok se sve ne sjedini. Ubacujte knedle kašiku po kašilu u čorbu. Kuvajte 15 minuta i uživajte! Ukoliko ste ljubitelji čorbe, možda ćete želeti da napravite i pileću čorbu sa četiri vrste povrća i začinskim biljem.

Pročitajte i kako se pravi čorba za štedljive domaćice od kupusa, paradajza i krompira

BONUS VIDEO

StvarUkusa