Recept za pitu od belog mesa sa pečurkama

Pita od belog mesa sa pečurkama — Printscreen/YT/ Appetizing.tv-Chicken Recipes

Belo meso obiluje proteinima i ne sadrži ugljene hidrate što ga čini idealnim jelom za sve one koji se bore sa insulinskom rezistencijom. Ono je takođe bogato gvožđem, selenom, vitaminom B i cinkom. Postoji milion načina na koji možete da ga pripremite, a mi vam donosimo recept za pitu. Umesto kora ili testa koristite belo meso koje ćete napuniti pečurkama i sirom. Izvrsna pita koju kada jednom probate stalno ćete praviti.

Sastojci:
700 g pilećeg filea
20 ml ulja
2 crna luka
2 jajeta
500 g pečuraka
220 g kisele pavlake
20 g mirođije
100 g tvrdog sira

Priprema:
Belo meso isecite na šnicle, a zatim ih izlupajte čekićem da ih stanjite. Poređajte u tepsiju prečnika 22 cm, ali tako da pokrijte dno i da šnicle malo vire iz tepsije (pogledajte sliku). Na malo ulja proporžite sitno seckan crni luk, pa dodajte sitno seckane pečurke. Sipajte preko mesa pola količine isprženih pečuraka i luka. Jaja umutite sa pavlakom (200 g) i seckanom mirođijom, pa pola količine dobijene smese sipajte preko pečuraka. Poravnajte. Pospite redndanim sirom, pa preko poslažite preostalo meso. Sipajte preko preostale pečurke i poravnajte. A zatim i preostalu smesu od jaja. Pospite rendanim sirom, pa pokrijte mesom po sredini, a po ivicam pokrijte mesom koje viri iz tepsije. Premažite pavlakom (20 g) i pospite sirom. Pecite na 180°C oko 40 minuta.