Pica sa spanaćem, rikotom i jajima je nešto što niste do sada probali. Spanać i rikota je klasična italijanska kombinacija sa dobrim razlogom; sveže je, bogatog ukusa i pruža savršenu osnovu za jaje. Možda ćete želeti da isprobate i jednostavne pica-pasta ražnjiće. Evo kako da napravite picu sa spanaćem, rikotom i jajima!

Sastojci:

  • 200 g spanaća
  • Obično brašno za posipanje
  • 440 g smrznutog testa za picu, odmrznuto
  • 150 g rikote
  • 1 kašika pinjola
  • 200 g mocarele
  • 2 mala ili srednja jajeta
  • Prstohvat pahuljica ljutih papričica
  • 1 kašika maslinovog ulja

Recept za picu sa spanaćem, rikotom i jajima

14:58
Korak 1

Zagrejte rernu na 200 stepeni

Za picu sa spanaćem, rikotom i jajima prvo prokuvajte vodu. Spanać stavite u cediljku preko sudopere pa prelijte prokuvanom vodom da usahne. Ostavite da odstoji 5 minuta da se ocedi. Zagrejte rernu na najvišu postavku i stavite veliki pleh za pečenje da se zagreje (ili 2 srednja pleha). Testo za picu stavite na lim za pečenje.

15:01
Korak 2

Iseckajte spanać i stavite na picu

Spanać čvrsto stisnite rukama, a zatim ga grubo iseckajte i stavite u činiju sa rikotom i pinjolima. Začinite solju i biberom, a zatim ravnomerno rasporedite smesu po testu za picu. Stavite mocarelu na vrh.

15:01
Korak 3

Pecite picu

Koristite papir za pečenje za pleh na koji ćete staviti picu, a zatim pecite 6 minuta. Pažljivo razbijte po jedno jaje u sredinu svake pice i pospite ljuspice čilija. Vratite u rernu na 4-5 minuta, dok se belance ne stegne i kora pice ne porumeni. Ostavite picu da odstoji nekoliko minuta. Uživajte u pici sa spanaćem, rikotom i jajima.

Pročitajte kako se pravi krompir pica sa kiselim krastavcima

BONUS VIDEO

Instagram/bengikurtcebe Pica pecivo

StvarUkusa/L.S.