Sezona je svežih kupina, a dobro je poznato da je ovo bobičasto voće odličan antioksidans, osnažuje imunitet i sprečava kardiovaskularne tegobe.
Osim što se može konzumirati kao sveže voće, moguće je naći i prerađevine i to u vidu soka od kupina, marmelada, čaja, ali veoma je traženo vino od kupina. Ono je od davnina poznato kao narodni lek koji su naši preci koristili protiv malokrvnosti.
Sastojci:
- 5 kg kupina
- 1 kg šećera
Priprema:
Sveže kupine sipajte u veliku staklenu teglu i dobro ih izgnječite kako bi pustile sok sve dok se ne napravi kašasta masa. U to dodajte šećer i pomešajte da se potpuno sjedini. Ovu teglu ostavite na suncu oko 30 dana, a povremeno protresite sadržaj. Nakon tog perioda možete da procedite sadržaj kroz gazu. Vino sipajte u staklene flaše sa poklopcem ili plutom i čuvajte ih na hladnom i tamnom mestu, a nakon otvaranja držite u frižideru.
Izvor: Stvar ukusa
KUVAJMO ZAJEDNO! Pošaljite nam svoj NAJBOLJI RECEPT i OSVOJITE VREDNE NAGRADE
Čorba od karfiola sa kiselom pavlakom
Korpice sa belim mesom i paprikama
Hladno svinjsko pečenje za svečani ručak
Brend Bakina Tajna predstavio nove proizvode: Mediteranski umaci u susret hladnim danima
Slagana slavska salata sa paradajzom i kačkavaljem