Bela topla čokolada sa krem sirom

Sastojci:

• 60 g krem sira
• 470 ml mleka
• 240 ml slatke pavlake
• 2 kašike smeđeg šećera
• 230 g grubo seckane bele čokolade
• 2 kašike nezaslađenog kakao praha
• 1 kašičica čistog ekstrakta vanile
• 1 prstohvat soli

Za toplu čokoladu prvo pomešajte krem sir, sa šoljom mleka u blenderu i izblendirajte dok smesa ne postane glatka. Dodajte preostale sastojke za toplu čokoladu i sve ubacite u šerpu na srednjoj vatri. Zagrejte napitak uz povremeno mešanje dok se bela čokolada ne otopi, kakao prah ne stopi, a piće ne postane kremasto i glatko.

Nakon toga napravite šlag od krem sira. Pomešajte krem sir, šećer i ekstrakt vanile u činiji i umutite mikserom, dok smesa ne postane glatka i bez grudvica. Dok mikser radi, polako sipajte slatku pavlaku i nastavite da mutite dok krem sir ne dobije čvrste vrhove. Rasporedite toplu čokoladu u šolje i prelijte napravljenim šlagom. Uživajte! Možda ćete želeti da napravite i najbolju toplu čokoladu.

Pročitajte kako Italijani prave toplu čokoladu

BONUS VIDEO

StvarUkusa