ČORBA SA PEČURKAMA I PIRINČEM: Ukoliko joj dodate zapršku biće još bogatija i ukusnija

08.02.2022 10:04

Čorba koja može biti i zamena za obrok.

Izvor: Shutterstock

Navikli smo da su čorbe sa pečurkama uglavnom kremaste, ali sada napravite nešto malo drugačije. Dodajte pirinač i paradajz sok i napravite pravu gozbu ili zamenu za obrok. Ako čorbi dodate i zapršku biće još bogatija i ukusnija.

Sastojci:

300 - 400 g šampinjona
1 šolja pirinča
1 glavica crnog luka
200 ml soka od paradajza
maslac ili ulje za dinstanje
suvi biljni začin, biber, peršun
voda (zavisno od veličine šerpe)

Zaprška:

1 jaje
pola šolje kiselog mleka

Priprema:

Otopite maslac ili zagrejte ulje pa dinstajte iseckane šampinjone. Nakon toga dodajte seckan crni luk i pirinač. Dinstajte još 5 minuta, mešajući povremeno. Sipajte sok od paradajza i pospite začinima. Dodajte vodu i ostavite čorbu da se kuva oko 30 minuta.

Sklonite čorbu sa vatre i nakon što se blago ohladi zapržite je. Umutite u posudi jedno jaje, kiselo mleko i dodaje malo toplog bujona. Promešajte i sipajte u čorbu, ako je neophodno dodajte so po ukusu.

Izvor: Stvar ukusa

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.