Sastojci:

  • 2 kašike ulja
  • 1 crni luk, isečen
  • 3 čena belog luka, sitno naseckana
  • 1 kašičica mešavine suvih začina
  • 1 ½ kašičica kurkume
  • 2 velika lovorova lista
  • 1 prstohvat mlevene paprike
  • 900 ml povrtnog bujona
  • 900 g krompira, isečenog na komadiće
  • 340 g šargarepe, iseckane
  • 360 g seckane nemasne kuvane šunke

Recept za zimsku čorbu sa graškom:

Za čorbu zagrejte ulje u loncu . Dodajte luk i beli luk i pržite dok ne omekša, oko 5 minuta. Umešajte začine, kurkumu, lovorov list i papriku, pa pržite i mešajte dok ne zamiriše, 2 do 3 minuta.

Pročitajte jošSupe čorbe potažiRaskošna sarma čorba
sarma čorba

Dodajte povrtni bujon, vodu, iseckani grašak, 1/2 krompira i 1/2 šargarepe. Ostavite da proključa, a zatim smanjite vatru. Pokrijte i dinstajte dok grašak ne omekša, oko 35 minuta.

Umešajte preostali krompir i šargarepu. Dodajte šunku, poklopite i dinstajte dok povrće ne omekša, dodajući još bujona ili vode po potrebi, još oko 25 minuta. Možda ćete želeti da napravite i minestrone čorbu za post na vodi.

Pročitajte kako se pravi goveđa čorba sa povrćem

BONUS VIDEO

Instagram/corbatariflerii Recept za gustu čorbu sa šargarepom i rezancima

StvarUkusa

Pročitajte jošPost na vodiBogata povrtna čorba za post na vodi
povrtna čorba
Supe čorbe potažiLagana čorba od kelja i krompira
kelj čorba