Vitaminska čorba od brokolija i karfiola za manje od pola sata

Sastojci:

• 200 g brokolija
• 200 g karfiola
• 1 veći krompir
• 1 šargarepa
• 1 manji crni luk
• 1 čen belog luka
• 1 l bujona ili vode
• 1 kašika maslinovog ulja
• So i biber 

Povrće operite i iseckajte. Karfiol i brokoli odvojite na cvetove, a ako su veći iseckajte ih. U šerpi zagrejte maslinovo ulje. Propržite crni luk dok ne postane staklast pa dodajte beli luk i kratko ga propržite. Ubacite krompir i šargarepu. Prelijte bujonom (ili vodom). Pustite da provri, pa kuvajte na srednjoj vatri oko 10 minuta. Dodajte brokoli i karfiol, pa nastavite da kuvate još 5-7 minuta, dok povrće ne omekša. začinite po želji i ukusu i servirajte toplo.

Bonus video