Nekada su domaćice stalno spremale domaći sir, ali danas zbog užurbanog načina života, ljudi sve manje vremena imaju. Mi vam donosimo recept za preukusan domaći sir, koji se lako sprema i ne zahteva puno vremena, a ni kulinarskih sposobnosti. Ako želite da poboljšate ukus siru dodajte mu aromatično začinsko bilje, kao i maslinovo ulje. 

Pročitaje i kako se pravi veganski sir. 

  • Sastojci:
  • 2 l punomasnog mleka 
  • 6 kašika soka od limuna ili sirćeta

Priprema:
Sipajte mleko u šerpu, pa ga kuvajte dok se ne pojave mehurići, uz neprestano mešanje. Pre nego što krene da ključa smanjite temepraturu i postepeno sipajte sok od limuna ili sirće. Sve vreme mešajte dok ne vidite da se sir odvaja od surutke. Nakon toga sklonite sa šporeta, poklopite i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi još 15 minuta. Na posudu stavite cediljku, pa u nju stavite gazu i pomoću kutlače sipajte sir unutra. Zatvorite gazu i dobro procedite da sva surutka iscuri. Napravite čvor na gazi i ostavite sir da odmori nekih sat vremena. Sir možete da jedete nakon toga. Ako želite da bude još ukusniji prelijte ga maslinovim ulje i pospite začinskim biljem po želji. 

BONUS VIDEO: 

Brze pitice sa sirom Instagram/cooking_with_larisa

Izvor: StvarUkusa