Recept za najbolju marinadu za svinjska rebarca

Sastojci:

• 1,8 kg svinjskih rebara
• 1 jabuka (ispasirana)
• Sok od ½ limuna
• 150 g kečapa
• 6 kašika soja sosa
• 1 kašičica suvog belog luka
• 1 kašičica mlevene paprike
• 1 ravna kašičica cimeta
• 1 kašičica mlevenog bibera
• So (po ukusu, u zavisnosti od soja sosa)
• 2 kašike smeđeg šećera (ili meda/običnog šećera)

Jabuku ispasirati u blenderu pa pomešati sa limunovim sokom da ne potamni. Dodati kečap, soja sos, beli luk, papriku, cimet, biber, so i šećer (ili med). Dobro izmešati. Svinjska rebra premazati marinadom sa svih strana i ostaviti da odstoje najmanje 2 sata, a idealno preko noći u frižideru.

Peći u rerni na 180°C oko 1,5 do 2 sata, povremeno premazujući preostalom marinadom. Poslužiti topla uz prilog po želji.

Bonus video