Božićni post ne znači da morate da odustanete od omiljenih kolača i peciva. Čak i bez jaja, možete pripremiti mekane, ukusne i mirisne posne poslastice zahvaljujući "lanenom jajetu".
Za njega su vam potrebna samo 2 sastojka - laneno seme i voda - i vaš recept za kolače ili pecivo može da ostane savršeno sočan i strukturalno stabilan.
Kako se pravi?
Sastojci:
- 1 kašika (7 g) mlevenog lanenog semena
- 3 kašike (45 ml) vode
Priprema:
1. Pomešajte mleveno laneno seme i vodu u maloj činiji.
2. Ostavite smesu u frižideru 10-15 minuta dok ne postane gusta i želatinasta.
3. Ova smesa je posle 15 minuta spremna za upotrebu kao zamena za jedno jaje u vašem receptu.
4. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 2 dana.
Zašto treba da ga koristite bez obzira na post?
"Laneno jaje" ne samo da povezuje sastojke i zadržava vlagu u pecivu, već i dodaje vlakna i omega-3 masne kiseline, što vaše kolače čini zdravijim. Idealno je za sve koji poste, vegane ili one koji žele laganije poslastice bez žumanaca i belanaca.
Ako želite da zamenite kravlje mleko biljni, bacite pogled na naš recept za domaće ovseno mleko.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
· Reaguj