Skoro svako od nas ima svoj način pripreme testenine, neko se drži strogih italijanskih pravila, neko kuva sos odokativno, a nekome je dovoljno da ručak bude gotov za pola sata.
Ipak, bez obzira na stil kuvanja, većina ljudi i dalje radi jednu stvar na klasičan način: posebno kuva testeninu, a posebno sprema sos.
Međutim postoji mnogo jednostavniji, moglo bi se reći genijalan način da skuvate testeninu.
Umesto da zagrevate posebnu šerpu i prljate još sudova, testeninu možete skuvati direktno u sosu. Da, zvuči neobično, ali ova tehnika daje fantastičan rezultat - testenina upija ukus sosa dok se kuvaju, sve se priprema u jednom loncu, a kuhinja ostaje urednija nego inače.
Zašto ovo funkcioniše?
Dodavanjem sirove testenine pravo u sos i dolivanjem dodatne tečnosti, ona se kuva ravnomerno, oslobađa skrob koji prirodno zgušnjava sos i stvara savršenu, kremastu teksturu.
Jedini uslov je da obezbedite odgovarajuću količinu tečnosti: premalo - testenina će biti tvrda, previše - dobijate retko jelo.
Uz ispravan odnos sastojaka, ovo postaje najlakši način za pripremu testenine ikada.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
