1. Brašno sipati u činiju i napraviti udubljenje u sredini. Izdrobiti kvasac i pomešati ga sa 125 ml mlake vode. Sipati kvasac u udubljenje, pokriti činiju krpom i ostaviti oko 15 minuta na toplom. Dodati 1/2 kašičice soli i ulje i izmesiti. Testo razviti i staviti u pleh. Pokriti i ostaviti na toplom da naraste (oko 20 minuta).

2. Iseckati crni i beli luk. Spanać očistiti. Paradajz iseći na krugove. Zagrejati rernu na 200 stepeni.

3. Podlogu premazati paradajz pireom, poređati spanać, paradajz, luk, beli luk i tofu sir. Na kraju posuti naribanim kačkavaljem.


Sastojci:

400 g tofu sira
300 g brašna
20 g kvasca
so
3 kašike maslinovog ulja
1 čen belog luka
1 glavica luka
150 g spanaća
4 paradajza
200 g paradajz pirea
biber
50 g naribanog kačkavalja