Jeste li se ikada zapitali koliko zapravo začini i namirnice poput šećera ili soli traju? Većina nas šećer presipa u posudu i koristi dok se ne potroši, a isto važi i za začine.

Možda imate neke začine na policama ili u ostavi koje ste kupili za samo jedno jelo pa zaboravili na njih? Ako je prošlo pola godine, morate ih baciti. Prema zaključcima Karen Pejdž, autorke knjige 'The Flavor Bible', začine treba zameniti nakon šest meseci, a najkasnije godina dana.

Pogledajte i Začini kao prevencija raka

Najkraće traju mleveni začini, dok oni u komadu poput štapića cimeta mogu trajati duže. Kako piše Hafington post, sreća je što se zapravo ništa loše ne može dogoditi ako imate začine kojima je istekao rok trajanja. Najgore što će se dogoditi da jelo nema ukus koji bi trebalo jer je začin star pa nema prvobitnu jačinu.

Jedan od saveta kako ih zameniti barem jednom godišnje je da to učinite pre božićnih i novogodišnjih praznika. Osim što je to doba godine kada više kuvamo pa koristimo više svih namirnica, stoga i začina, sigurno ćete se setiti i u budućnosti da ih opet zamenite na vreme. Takođe ćete imati sveže začine za najdraža jela koja će biti odličnog ukusa.

Pogledajte i Kako smršati pomoću začina

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici - Stvar ukusa

Izvor: tportal.hr