Najnovije istraživanje univerziteta u Bazelu pokazuje da zeleni čaj ima višestruko pozitivno dejstvo na procese u mozgu. Naučnici tvrde da ovaj napitak poboljšava nekoliko kognitivnih funkcija, naročito naše pamćenje. Takođe, istraživanje pokazuje da zeleni čaj daje dobre rezultate i u lečenju demencije i drugih mentalnih poremećaja.

Naučnici su tokom istraživanja primetili značjno poboljšanje u memoriji ispitanika nakon konzumiranja zelenog čaja, piše Daily mail. Naime, ispitanicima je dat zeleni čaj pre nego što su radili testove memorije. Posmatrajući  aktivnost mozga putem skenera, naučnici su zabeležili povećanu povezanost između temenog i frontalnog dela mozga.

Ranija istraživanja su pokazala da zeleni čaj ima brojna lekovita svojstva, ali nijedna studija nije proučavala uticaj ovog napitka na neurolške mehanizme.