Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Recepti sa severa Evrope: Švedske cimet rolnice + punč (VIDEO)

Autor Stvar ukusa
Autor Stvar ukusa

Recepti sa severa Evrope: Švedske cimet rolnice + punč (VIDEO)

 Izvor: Foto: Printscreen/YT/Recepttura

Mekane kao buhtle sa neodoljivim mirisom cimeta. Ove rolnice možete da poslužite sa švedskim punčom za potpuni ugođaj.

Sastojci:

Za testo:

  • 150 g maslaca ili margarina
  • 0, 5 l mleka
  • 800 g glatkog brašna
  • 2 kesice suvog kvasca
  • 160 g šećera
  • prstohvat soli

Za fil:

  • 100 g maslaca ili margarina
  • 160 g šećera
  • 20 g cimeta

Za ukrašavanje:

  • 1 razmućeno jaje
  • šećer u granulama (ako ga nemate koristite izdrobljeni šećer u kocki)

Priprema:

Za testo: Pomešajte kvasac i kašiku šećera. Dodajte 100 ml mleka i dobro promešajte. Ostavite 15 minuta da se kvasac digne. Otopite maslac ili margarin.

Umutite mleko, otopljeni maslac, kvasac, prstohvat soli, šećer i na kraju sipajte deo brašna. Kada dobijete glatko testo, dodajte ostatak brašna. Dobro opet umesite testo (biće dosta gusto).

Posudu s testom prekrijte providnom folijom i ostavite da odmara 30 minuta.

Za fil: Pomešajte maslac, šećer i cimet. Sve umutite da dobijete glatku smesu. Podelite na 3 jednaka dela.

Na pobrašnjenoj podlozi premesite testo i podelite ga na 3 jednaka dela. Razvaljajte jedan deo testa u obliku pravouganika debljine oko 0,5 cm. Ravnomerno razmažite 1/3 fila po testu i urolajte. Urolano testo izrežite na komade debljine 2 cm. Ređajte ih u kalup za mafine. Rolnice premažite jajetom i pospite šećerom. Pecite u zagrejanoj rerni na 240°C 10 minuta. Na isti način napraviti rolnice od preostalog testa.

Švedski punč

Sastojci:

  • 1 limun
  • 5 g mlevenog kardamoma
  • 3 komada klinčića
  • 230 ml brazilskog ruma
  • 1 vrećica crnog čaja
  • 120 ml vruće vode
  • 150 g šećera
  • gazaPriprema:

    Limun izrežite na tanke kriške i izvadite semenke. Stavite cele kriške u staklenu posudu koja se zatvara i dodajte klinčić,  mleveni kardamom i brazilski rum. Zatvorite staklenu bocu i promućkajte.

    Ostavite smesu da odstoji jedan dan u frižideru. Sutradan u vruću vodu ubacite čaj i ostavite 5 do 7 minuta. U vrući čaj dodajte šećer i mešajte dugo da se šećer otopi. Pustite da se dobijeni sirup ohladi.

    Izvadite smesu iz frižidera i procedite je kroz cedilo obloženo gazom. Pomešajte proceđenu smesu sa čajnim sirupom.

    Ostavite punč da odmara preko noći.

    Čuvajte u zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi ili u frižideru do 5 meseci.
*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici – Stvar ukusa*Pratite Stvar ukusa i na Instagramu Izvor: recepttura

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti