1. Šampinjone očistiti i staviti u činiju, a zatim preliti limunovim sokom i ostaviti ih 10 minuta u frižideru.


Sastojci:

600 g šampinjona
sok 2 limuna
100 ml maslinovog ulja
200 ml supe od povrća
100 ml suvog čerija
so, biber
2 kašike meda

2. Zagrejati maslinovo ulje u šerpi, pa na njemu prodinstati šampinjone. Doliti supu i čeri, pa ostaviti da proključa. Začiniti solju, biberom i medom. Skinuti sa šporeta i ostaviti da se ohladi. Marinirati u frižideru tokom noći. Šampinjone ukrasiti grančicama peršuna ili bosiljka