1. Pirinač staviti u dublju šerpu, pa preliti supom i ostaviti da ključa oko 15 minuta kako bi pirinač upio svu tečnost.


Sastojci:

250 g pirinča
500 ml supe
glavica crnog luka
čen belog luka
2 kašike maslinovog ulja
so, biber
100 g crnih maslina bez koštice
8 paradajza srednje veličine
2 kašike maslaca

2. Očistiti crni i beli luk, iseckati, izdinstati na maslinovom ulju. Dodati skuvani pirinač i sve promešati. Posoliti i pobiberiti. Masline iseckati i umešati u masu sa pirinčem.

3. Zagrejati rernu na 200 stepeni. Paradajz oprati, obrisati, sa svakog skinuti poklopac i izdubiti plod. Izdubljen mesnati deo ploda ispasirati, pa staviti u podmazanu tepsiju. Unutrašnjost izdubljenog paradajza posoliti i pobiberiti, pa ispuniti masom sa pirinčem. Na svaki punjeni paradajz staviti tanak listić maslaca, pa poklopiti poklopcem . Punjeni paradajz peći u rerni 15 minuta. Po želji ukrasiti začinskim biljkama.