1. Očistiti, oprati jednu crvenu i jednu žutu papriku i iseći na trake. Oprati meso, posoliti i pobiberiti. Preko šnicli poređati papriku, kačkavalj i peršun. Šnicle saviti sa uže strane i pričvrstiti čačkalicama.


Sastojci:

crvena i žuta paprika
4 tanke, duge svinske šnicle (po 100–120 g)
so, biber
80 g rendanog kačkavalja
4 seckanog peršuna
2 kašike ulja 

2. Na zagrejanom ulju na srednjoj temperaturi 5 minuta pržiti šnicle sa obe strane. Izvaditi i držati na toplom.