1. Skuvajte karfiol u posoljenoj vodi i malo mleka. Procedite ga i ostavite da se ohladi. Za to vreme umutite maslac, 4 žumanca, so i biber.


Sastojci:

glavica karfiola
100 g sira
100 g maslaca
4 jaja
brašna
so, biber
ruzmarin

2. Odvojeno umutite belanca, mleko, sir i brašno.

3. Sjediniteove dve mase, stavite karfiol u podmazan pleh i prelijte. Pospite ruzmarinom i pecite u rerni oko 20 minuta, na 220 stepeni.