1. Zagrejati mast u velikoj šerpi i ispržiti meso. Dodati majčinu dušicu i ljutu papriku i kratko propržiti. Naliti vodom, dodati začin od suvog povrća i krčkati poklopljeno oko 45 minuta.

2. Obariti krompir i prokelj u slanoj vodi.

3. Oljuštiti luk i ako su glavice velike, preseći ih na pola. Zagrejati puter i kratko prodinstati luk. Dodati med i vino i krčkati poklopljeno 10 minuta. Iseckati beli luk i dodati ga.  

4. Luk presuti u šerpu s mesom i dodati  u malo vode razmućeni gustin. Krčkati 5 minuta. Posoliti i pobiberiti. Servirati uz krompir i prokelj.


Sastojci:

2 kašike masti
600 g svinjetine isečene na kocke
1 kašika majčine dušice
1/2 kašičice ljute paprike
začin od suvog povrća
250 g mini luka
1 kašika putera
3 kašike meda
100 ml belog vina
1 čen belog luka
1–2 kašike gustina
so, biber
1/2 kg krompira
1/2 kg prokrelja