1. Losos operite, prosušite, poprskajte sokom od limuna, posolite i pobiberite. Luk i beli luk oljuštite, naseckajte, propržite na ulju, dodajte spanać pa ga prodinstajte da se otopi.
2. Rernu zagrejte na 200 °C. U niski pleh sipajte dinstani spanać i stavite odozgo losos. Prelijte sa 350 ml vode i 50
ml maslinovog ulja pa kuvajte na laganoj vatri 15 minuta.
3. Instant sos razmutite u 150 ml mlake vode i 50 ml pavlake za kuvanje, dodajte 3 kašike vina i kuvajte 1 minut. Prelijte
spanac i ribu, posudu protresite i
kuvajte desetak minuta.
4. Servirajte ribu na tanjir, preko nje spanać i pospite parmezanom.