Lešnik je jedan od energetski najvrednijih namirnica. U svom sastavu sadrži 60% ulja i 15 % belančevina ali i potrebne vitamine i minerale. Značajan je izvor vitamina B (posebno vitamina B5 i B6), vitamina E, gvožđa, kalijuma, kalcijuma, selena, te mangana i cinka.
Pogledajte i Evo zašto bi trebalo da jedete čia semenke svaki dan
Lešnik se koristi i kao pomoćno sredstvo u lečenju žutice, proširenih vena, hemoroida, za izbacivanje toksina iz organizma, snižavanje holesterola u krvi...
Lešnici obiluju omega-3-masnim kiselinama koje doprinose zdravlju srca i normalnom rastu i razvoju mozga. Ako se kupuju s ljuskama mogu brže da užegnu, ali, ako su vakuumirani i čuvani na suvom i tamnom mestu, njihov originalni ukus ostaće sačuvan tokom dužeg vremena.
Pogledajte i Samo 7 oraha dnevno štiti vas od raznih oboljenja
Snažan antioksidans
Lešnik je bogat izvor vitamina E, folata, kalijuma, magnezijuma, mangana, fosfora i gvožđa. Vitamin E je snažan antioksidans koji doprinosi obrani organizma od prekomerne proizvodnje slobodnih radikala. Naime, slobodni radikali uzrokuju oštećenje tkiva izazivajući upalu koja dugoročno može dovesti do razvoja hroničnih bolesti.
Lešnici se takođe ističu sadržajem prehrambenih vlakna i na 100 grama osiguravaju čak 9.7 grama za probavni sistem važnih materija. Svoju primenu nalaze u kolačima, čokoladama, keksovima pa se takođe koriste za proizvodnju maslaca od lešnika.
*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici - Stvar ukusa
Izvor: Zdrava krava
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus