U vezi sa izborom jelovnika i količinom hrane je usko povezan gastroezofagealni refluks. 

Gojaznost i nakupljanje masnog tkiva u abdomenu predstavljaju faktore rizika za pojavu ovog simptoma.

Tada uglavnom dolazi do vraćanja hrane i želudačnih sokova iz želuca nazad u jednjak. To je posledica poremećene i slabe funkcije prstena koji zatvara prolaz iz želuca nazad prema jednjaku. Tonus mišića koji odvaja želudac od jednjaka pod uticajem je reakcije koja biva pokrenuta delovanjem pojedinih sastojaka hrane u dodiru sa sluznicom jednjaka. Taj tonus počinje da slabi upravo kada jedemo prženu i pikantnu hranu, ali primećen je sličan efekat i prilikom uzimanja paradajza i njegovih proizvoda, paprike i pomorandžinog soka.

Pogledajte i Ukoliko imate čir na želucu ili gastritis ovo nikako nemojte jesti

Na "crnoj listi" su i čokolada kao i alkoholna pića. Primećeno je da nakon pijenja dva do tri decilitra vina, četiri od 10 osoba imaju simptome refluksa, dok nakon pijenja piva dve od 10 osoba imaju navedene simptome. Takve tegobe se javljaju i kod onih koji piju sok od ananasa, kafu ili pića na bazi kole, i nakon jela koja sadrže crveni ili beli luk.

I natrpavanje želuca mora da se izbegava, zato se i preporučuju bar četiri obroka dnevno.

PRIMER JELOVNIKA PO DANIMA

Doručak: Musli sa jogurtom, čaj, a sat posle doručka pojedite 150 do 200 grama voća.

Ponedeljak

Ručak: Miso supa sa algama i tofuom (150 g), barene špargle s narendanim đumbirom (150 g), kriška integralnog hleba

Večera: Musaka s patlidžanima (150 g), zelena salata, ražani hleb (80 g), kriška ananasa, čaj od lipe

Pogledajte i 3 prirodna leka protiv kiseline u želucu

Utorak

Ručak: Grašak i artičoke (80 g) sa mlevenim ćurećim mesom (70 g), rendana šargarepa sa cveklom (150 g), čaj od cikorije

Večera: Zapečeni patlidžan sa sirom (150 g), zelena salata, ražani hleb (80 g), kiflice sa vanilom, čaj od koprive

Sreda

Ručak: Salata sa pirinčem, ćuretinom i ananasom (250 g), karfiol (80 g), puding od vanile, kefir

Večera: Odresci od soje (150 g), pečene tikvice (100 g), sveži sir (50 g), salata od pšeničnih klica (70 g), kukuruzni hleb (50 g), čaj od mente

Pogledajte i Suve smokve u maslinovom ulju - protiv anemije, holesterola, bronhitisa...

Četvrtak

Ručak: Pita sa semenkama bundeve i sirom (100 g), barene mahunarke (70 g), šaka badema, mineralna voda

Večera: Ćuretina na žaru (150 g) sa mešanim povrćem (100 g), ječmeni hleb (50 g), frape od banane

Petak

Ručak: Povrćna supa (70 g), gljive na žaru (200 g), integralni pirinač (40 g), pomorandža, limunada

Večera: Riba iz rerne (150 g), bareni krompir u ljusci (50 g), integralni hleb (50 g), kompot od trešanja, planinski čaj

Pogledajte i Magični kvas od cvekle - čisti jetru, sprečava rak, reguliše krvni pritisak

Subota

Ručak: Krastavci sa kiselom pavlakom (150 g), barena piletina (100 g), kesten-pire, zeleni čaj

Večera: Lignje na žaru (100 g), kinesko povrće u sosu od gljiva (100 g), ražani hleb (80 g), kajsije, čaša mleka od soje

Nedelja

Ručak: Teleći biftek sa barenim lisnatim povrćem, salata od kupusa, kolač od šargarepe, jedna kruška, crni čaj

Večera: Sir na žaru (100 g), palenta zapečena na žaru (100), zelena salata (80 g), čaj od mente

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici - Stvar ukusa

Izvor: novosti