Semifredo spada u ledene poslastice koji dosta podsećaju na sladoled ili na zaleđeni mus. Glavni sastojci su žumanca, šećer i slatka pavlaka. Popularan italijanski desert je nastao u 19. veku, a ovo je malo izmenjena verzija. Ne sadrži jaja, lako se pravi i kada jednom probate stalno ćete praviti, pogotovo ako ste ljubitelj kafe.
Sastojci:
- 500 g maskarponea ili krem sira
- 5 kašika šećera
- 250 ml slatke pavlake
- 3-4 kašike nes kafe
- voda
- 200 g piškota + kafa za umakanje keksa
Priprema:
Umutite krem sir sa šećerom, pa dodajte slatku pavlaku i nastavite da mutite. Napravite kafu tako što ćete pomešati jednu kašičicu nesa sa proključalom vodom, a zatim sipajte 3-4 kašike u sir i opet umutite. Napravite kafu i u nju dodajte vodu, pa umočite piškote i ređajte u kalup koji ste obložili providnom folijom. Fil sipajte u špric za kolače ili kesu za zamrzivač, pa stavite jednu piškotu (tako da se osloni na ivicu, nemojte po dnu da ređate), pa sipajte malo fila, umočenu piškotu i još malo fila. Tako ređajte dok ne popunite kalup. Preko sipajte preostali fil i razmažite preko. Pokrijte i stavite u zamrzivač na sat vremena. Ukrasite po želji.
Izvor: Stvar ukusa
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus