Umesto kupovnih napravite domaće rafaelo kuglice koje će ulepšati svaku slavsku trpezu. Ovi sitni kolači sa kokosom su jednostavni za pripremu, a domaći su uvek jeftiniji od kupovnih, pa je ovaj recept savršen izbor kada vam treba nešto slatko. Takođe, od rafaela možete da napravite kremastu i laganu tortu. Obično se pune bademima ili nekim orašastim plodovima, ali naš današnji predlog je da napravite neodoljive rafaleo kuglice sa suvim kajsijama.

Sastojci:

  • 150 g suvih kajsija 
  • 250 g maskarpone ili krem sira 
  • 1 kašičica šećera u prahu 
  • 150 g kokosa 

Recept za rafaelo kuglice sa suvim kajsijama: 

Potopite suve kajsije u vrelu vodi i ostavite da odstoje nekih 10-15 minuta. U posudi dobro sjedinite maskarpone ili krem sir sa šećerom u prahu, pa dodajte kokos. Lepo promešajte. Kajsije procedite i osušite ubrusom, pa sitno iseckajte. Od smese za rafaelo oblikujte kuglice, a onda malo spljoštite i stavite par seckanih kajsija i opet oblikujte kuglice. Uvaljajte rafaelo u malo kokos i ako je potrebno stavite ih u frižider na pola sata. 

Pročitajte i ovo: Rafaelo punjen nutelom

BONUS VIDEO: 

Baunti kolač Izvor: Baunti kolač

Izvor: StvarUkusa