Kada dođe vreme slava i praznika sve domaćice traže što raznovrsnije recepte za sitne kolače. Kako je u toku Božićni post preporučujemo da napravite posne košnice koje možete da služite i za Svetog Nikolu, a ako se ne pridržavate posta, evo 6 sjajnih predloga za sitne kolače koje gosti nisu imali prilike da probaju. Lako i brzo se prave, a svima će se dopasti neobične kombinacije ukusa. U skoro svako receptu za sitne kolače osnvovni sastojak je keks.

Rafaelo kuglice

Sastojci:

  • 1/2 šolje šećera
  • 1/2 šolje mleka u prahu
  • 1/2 šolje mleka
  • 1 kašičica putera
  • 2 šolje kokosa
  • vanila
  • bademi

Recept za rafaleo kuglice - ukusni sitni kolači : 

U šerpi istopite puter, pa dodajte šećer i kad se istopi, onda dodajte mleko u prahu i sipajte mleko. Promešajte i dodajte kokos, i vanilu. Sve lepo sjednite i sklonite sa šporeta. Uzmite malo smese, spljoštite u rukama, pa stavite očišćeni badem na sredinu. Oblikujte kuglicu i uvaljajte u kokos. Ređajte na pleh i stavite u frižider. 

Čokoladne bombice 

Sastojci: 

  • 300 g mlevene plazme 
  • 2 kašike kakaoa
  • 1 kašičica instant kafe 
  • 100 ml krem sira (može maskarpone)
  • 200 g kondenzovanog mleka 
  • čokolada
  • 1 kašičica ulja

Recept za čokoladne bombice - ukusni sitni kolači: 

U posudi pomešajte kafu sa vrelom vodom i promešajte. U posudi pomešajte mlevenu plazmu, kakao, kafu (1-2 kašike), krem sir i kondenzovano mleko. Dobro sjedinite i oblikujte loptice. Čokoladu istopite sa uljem, pa uvaljajte bombice i dekorišite istopljenom čokoladom. Stavite u frižider.

Kadaif loptice

Sastojci: 

  • pakovanje rezanaca za kadaif
  • 10 keksa
  • 2 kašičice putera
  • 1/2 konzerve kondenzovanog mleka
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • orasi 

Recept za kadaif loptice - ukusni sitni kolači:

U tiganju istopite puter, pa dodajte izlomljena rezanca za kadaif (malo ostavite za dekoraciju). Kada dobiju zlatnu boju, dodajte kondenzovano mleko i mleveni keks, kao i vanilu. Sve dobro promešajte i ostavite na šporetu još par minuta. Uzmite malo smese, pa stavite orah unutara i oblikujte loptice, pa uvaljajte u rezanca. Ređajte na tacnu i stavite u frižider. 

Loptice sa urmama 

Sastojci: 

  • 500 g urmi
  • 1/2 šolje mleka u prahu
  • 1/2 šolje mlevenog keksa
  • 1/2 kašičice cimeta
  • 1/2 kašičice mlevenog kardamoma
  • 1 kašika putera
  • 1 kašika kašika slatke pavlake 
  • pečeni susam

Recept za loptice sa urmama - ukusni sitni kolači: 

Urme potopite u vrelu vodu i ostavite 10 minuta. Zatim ih izblendirajte. U čistom tignaju koji ste zagrejali propržite mleko u prahu, a kada dobije zlatnu boju sklonite sa šporeta. U posudi pomešajte izblendirane urme, pa dodajte mleveni keks, mleko u prahu, cimet, kardamom, puter sobne temperature i pavlaku. Sve dobro sjedinite i uvaljajte u pečeni susam. 

Plazma bombice sa karamelom: 

Sastojci: 

  • 40 plazma keksa 
  • 2 kašike mlevenog kakao keksa
  • 100 g krem sira 
  • 1/2 konzerve kondenzovanog mleka
  • karamel krem 

Recept za plazma bombice - ukusni sitni kolači: 

Plazmu izblendirajte (odvojite par kašika sa strane), pa dodajte krem sir i kondenzovano mleko, kao i mleveni kakao keks. Sve dobro sjedinite, pa oblikujte loptice. Uvaljajte u keks koji ste odvojili sa strane. Ukrasite karamel kremom. 

Ćeten alva kuglice

Sastojci: 

  • 200 g mlevene plazme 
  • 2 kašike kakaoa
  • 3 kašike šećera u prahu
  • 2 kašike tahini namaza
  • 2 kašike seckanih oraha
  • Pola šolje tahinija
  • 3 kašike mleka
  • pistaći 

Recept za ćeten alva kuglice - ukusni sitni kolači: 

U posudi pomešajte mlevenu plazmu, kakao, šećer u prahu, četen alvu, seckane orahe ili pistaće, mleko i tahini. Sve dobro sjedinite, oblikujte kuglice i uvaljajte u seckane pistaće. 

Pročitajte i ovo: Čokoladni sitni kolači

BONUS VIDEO:

Čokoladne punjene praline  instagram/cookistwow

(StvarUkusa/S.B.)