Recept za kuglice od maskarponea i kafe posute cimetom

Sastojci:

240 g piškota, zdrobljenih
230 g mascarpone sira
60 g šećera u prahu
2 kašike kuvanog espresa, ohlađenog
1 kašičica vanilinog ekstrakta
60 g crne čokolade, rastopljene
kakao prah za posipanje

Zašto je korisno da jedete crnu čokoladu?

Crna čokolada spada u najzdravije poslastice na planeti. Smatra se energetski bogatom hranom i značajan je izvor proteina. Masti u crnoj čokoladi potiču od kakao putera. Sadrži dobru količinu rastvorljivih vlakana. Bogata je mineralima i antioksidansima. Sadrži gvožđe, magnezijum, bakar, cink, selen i mangan.

Recept za kuglice od maskarponea i kafe posute cimetom:

Kako biste napravili kuglice, u činiji pomešajte izmrvljene piškote, maskarpone, šećer u prahu, espreso i vanilin ekstrakt, dok se dobro ne sjedine. Smesu uvaljajte u male loptice i stavite u pleh obložen papirom za pečenje.

Ohladite kuglice u frižideru 1-2 sata dok se ne stegnu. Svaku kuglicu umočite u otopljenu čokoladu i vratite na papir za pečenje. Kada se stegnu, uvaljajte ih u kakao prah i uživajte. Možda ćete želeti da napravite i čokoladne kuglice sa kikirikijem.