Recept za čokoladne kuglice sa kikirikijem

Sastojci:

120 g šećera
100 g kakaoa
10 g vanilinog šećera
350 ml mleka
200 g putera
150 g kikirikija
500 g grubo izlomljenog keksa

Za preliv:

100 g mlečne čokolade
100 g crne čokolade
25 ml ulja
70 g pečenog kikirikija

Zašto je korisno da jedete kikiriki?

Kikiriki je vrlo koristan za organizam. Bogat je zdravim mastima koje su korisne za zdravlje srca i smanjenje rizika od srčanih bolesti. Bogat je vlaknima koja su značajna za probavu i regulisanje šećera krvi. Obiluje antiosidansima poput polifenola, koji imaju antiupalne efekte.

Recept za čokoladne kuglice sa kikirikijem:

Za kuglice u šerpu sipajte šećer, kakao i vanilin šećer i promešajte. Prelijte mlekom, dobro izmešajte pa prebacite na ringlu i kuvajte mešajući. Skinite sa vatre i ostavite na stranu. Na dasci isecite puter, pa ga dodajte u vruću smesu i mešajte. Kikiriki ispržite na tiganju na vreloj vatri.

Nakon toga ga grubo iseckajte i umešajte u smesu sa kakaom i puterom. U činiji grubo izlomite keks, pa ga prelijte smesom koju ste napravili. Sve izmešajte lopaticom pa prekrijte najlonskom folijom i ostavite u frižideru 1 sat. U međuvremenu isecite crnu i mlečnu čokoladu i istopite ih na pari, pa im dodajte ulje i promešajte. Grubo isekajte pečeni kikiriki i ubacite u tu smesu pa dobro promešajte.

Izvadite smesu za kuglice iz frižidera, pa kašikom odvajajte komad po komad, oblikujte kuglicu, natopite je u otopljenu čokoladu i ređajte na pleh sa papirom za pečenje. Kada završite ubacite u frižider na pola sata da se stegnu i uživajte. Možda ćete želeti da napravite i kuglice od bele čokolade i malina.