Recept za kuglice od bele čokolade i malina

Sastojci:

230 g krem sira, omekšanog
120 g šećera u prahu
1 kašičica vanilinog ekstrakta
120 g bele čokolade, otopljene
60 g pasiranih malina
240 g mlevenog keksa
120 g komadića bele čokolade, za premazivanje
sveže maline, za ukras

Zašto je korisno da jedete maline?

Maline su vrlo bogate vitaminom C, kao i A, E, B6, B1, B2 i PP vitaminima. Sadrži i folnu kiselinu, gvožđe, bakar, magnezijum, kalijum, kalcijum, cink i kobalt.

Recept za kuglice od bele čokolade i malina:

Kako biste napravili kuglice, u velikoj posudi umutite omekšani krem sir, dok ne postane gladak i kremast. Dodajte šećer u prahu i ekstrakt vanile, pa mešajte dok se potpuno ne sjedine. Umešajte otopljene komadiće bele čokolade i pire od malina da se dobro sjedine.

Postepeno dodajte mleveni keks, mešajući, dok se ne dobije konzistencija nalik na testo. Rukama razvaljajte smesu u kuglice i stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje.

Ohladite kuglice u frižideru najmanje 1 sat da se stegnu. Kada se ohlade, istopite preostale komadiće bele čokolade. Umočite svaku kuglicu u otopljenu belu čokoladu, pazeći da je potpuno obložena. Vratite ih na papir da se stegnu.

Za dodatni ukus, svaku kuglicu pospite svežom malinom i prelijte dodatnom otopljenom belom čokoladom. Ohladite kuglice najmanje 30 minuta pre serviranja. Uživajte! Možda ćete želeti da napravite i brauni kuglice pune čokolade.