Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

MONTE KOLAČ - OMILJENI SLATKIŠ IZ DETINJSTVA: Kora će biti posebno sočna uz jedan sastojak, a većinu njih već imate

Autor Marija Brčić

Monte kolač mnogima je bio omiljeni slatkiš iz detinjstva.

 Monte kolač Izvor: Shutterstock

Monte kocke su sočan i kremast kolač, veoma sličan ledenim kockama, ali mu je glazura zamenjena čokoladnim prelivom sa eurokremom, nutelom ili nekim sličnim namazom. Mnogi njegov ukus porede sa čoko-moko sladoledom. 

Izuzetno lako se pravi i uspeva svima, a idealna je poslastica za tople dane jer je izuzetno lagan.

Sastojci:

Za koru:

  • 4 jajeta
  • 4 kašika šećera
  • 2 kašike kakaoa
  • 2 pune kašike brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 4 kašike ulja
  • 200 ml čokoladnog mleka

Krem:

  • 1 l mleka
  • 8 kašika gustina
  • 8 kašika šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 250 g margarina

Preliv:

  • 300 ml slatke pavlake
  • 200 g crne čokolade
  • 100 g eurokrema

Možda će vas zanimati

Priprema:

Umutite belanca sa šećerom, pa dodajte žumanca i ulje i opet sve izmiksajte. Na kraju dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Pleh premažite uljem, pa pospite brašnom i ravnomerno rasporedite smesu. Pecite oko 20 minuta na 200 stepeni. Kada je pečena, vrelu koru preliti čokoladnim mlekom i ostaviti da se ohladi. Za fil pomešajte gustin, šećer i malo hladnog mleka. Ostatak mleka stavite da provri, pa skuvajte masu sa gustinom i mešajte dok se ne zgusne.

Ostavite da se skroz ohladi. Umutite margarin, pa ga dodajte u ohladjen krem i mešajte dok se lepo ne sjedini. Premažite ravnomerno preko kore u plehu i lepo poravnajte. Za preliv zagrejte slatku pavlaku da bude vrela, ali vodite računa da ne provri. Dodajte čokoladu i eurokrem i mešajte dok ne dobijete kompaktnu smesu. Preliti preko kolača kada se malo prohladi i ostaviti ga u frižider na nekoliko sati da se stegne. Nakon toga secite na kocke i služite.

Izvor: Stvar ukusa

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.

Pročitajte još:

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti