Čokoladni kuglof sa celim bananama

Sastojci:

Za glazuru:

• 70 g čokolade
• 2 kašike mleka

Priprema:

Sočan, pun čokolade i iznenađenje u sredini – ceo komad banane. Ovaj kuglof mami mirisom i jednostavnošću, a svaki zalogaj topi se u ustima.

Otopite puter i čokoladu na pari ili laganoj vatri, pa ostavite da se prohladi. Umutite jaja sa šećerom i prstohvatom soli dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte kakao i prohlađenu čokoladnu smesu, pa sjedinite. Umešajte brašno pomešano s praškom za pecivo, mešajući špatulom ili mikserom na niskoj brzini dok ne dobijete glatko testo. Podmažite i pobrašnite kalup za kuglof. Sipajte polovinu smese u kalup, poređajte cele banane po sredini, pa prelijte ostatkom smese.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 50 minuta. Proverite čačkalicom – treba da izađe skoro suva (vodite računa da ne ubodete u bananu). Ohladite kuglof 10–15 minuta u kalupu, pa pažljivo istresite na tanjir.

Otopite čokoladu s mlekom na tihoj vatri ili u mikrotalasnoj. Prelijte preko prohlađenog kolača i ostavite da se stegne. Ukrasite malinama.

Bonus video