Recepti koji najbolje prolaze među svim generacijama su često oni koji su se pravili godinama unazad i nikada nisu izašli iz mode. Bomba torta sa orasima i plazmom pripada baš toj grupi.
Bogata, puna ukusa i dovoljno izdašna da okupi celu porodicu za stolom. Lako se pravi, od sastojaka koji su svima poznati, a svaki zalogaj podseća na vreme kada su se kolači pripremali sa posebnom pažnjom.
Ova torta je pravi primer kako jednostavna priprema može da ima snažan utisak i da oduševi goste već pri sečenju prvog parčeta.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: torta
Porcije/Količina: 10-12 parčadi
Vreme pripreme: oko 25 minuta
Vreme pečenja/hlađenja: 15 minuta pečenja + 6 sati hlađenja
Ukupno vreme pripreme: 6 sati i 40 minuta
Težina: srednje zahtevno
Sastojci:
Biskvit:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 6 kašika mlevenih oraha
- 1 kašičica praška za pecivo
Fil:
- 300 g mlevene Plazme
- 300 ml soka od narandže
- 6 kašika mlevenih oraha
- 250 g margarina
- 150 g šećera u prahu
Za dekoraciju:
- 250 ml slatke pavlake
- mleveni orasi za posipanje
Priprema:
1. korak: Priprema kore
Umutite jaja sa šećerom dok masa ne postane svetla i penasta. Dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, zatim umešajte mlevene orahe laganim pokretima. Smesu izlijte u okrugli kalup obložen papirom za pečenje. Pecite na 180 stepeni oko 15 minuta, pa ostavite da se potpuno ohladi.
2. korak: Priprema fila
Mlevenu Plazmu prelijte sokom od narandže i ostavite nekoliko minuta da upije tečnost. U posebnoj posudi umutite omekšali puter sa šećerom u prahu, pa sjedinite sa smesom od keksa i dodajte orahe. Dobro izmešajte dok ne dobijete ujednačen, kremast fil.
3. korak: Slaganje torte
Ohlađeni biskvit premažite filom i poravnajte površinu. Možete je ukrasiti mlevenom plazmom ili mrvicama bele čokolade. Tortu stavite u frižider da se stegne.
4. korak: Mućenje šlaga
Umutite slatku pavlaku u čvrst šlag, premažite vrh torte i pospite mlevenim orasima. Ostavite još kratko na hladnom pre služenja.
Ako vam treba još ideja, pogledajte našu neodoljivu Saher torta za Novu godinu ili Božić, po orginalnom receptu sa kojim nema greške.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
