Jabuke u šlafroku su starinska, jednostavna poslastica. Specijalitet od pohovanih jabuka imaju ovaj neobičan naziv iz sledećeg razloga – šlafrok je nemačka reč za kućnu haljinu (na preklop), koju su nekada domaćice rado nosile. Tako se i jabuke "oblače" u gušću smesu za palačinke, pa se kolutovi jabuka prže.

Sastojci:

Testo:

  • 150g brašna
  • 1 kašičica šećera
  • prstohvat soli
  • 2 jajeta
  • 150ml mleka

Još:

  • 4 veće jabuke 
  • ulje za prženje
  • prah šećer, cimet šećer za posluživanje

Priprema:

Za testo pomešati brašno, so i šećer, dodati jaja i mleko pa umutiti žicom. Ostaviti testo da odmori dok se ljušte jabuke. Jabuke oljuštiti i iseći na kolutove debljine 1cm. Sredinu najlakše odstraniti malom modlom za keksiće ili još bolje ako imate alatkicu baš za to. Spremne jabuke umočiti u testo i pržiti u ulju par minuta sa obe strane. Ispržene jabuke ocediti na ubrusu, tople ih uvaljati u mešavinu šećera i cimeta ko voli ili ih posuti prah šećerom. 

Instagram/slatkadomacica Jabuke u šlafroku

 Izvor: Slatka domaćica