Mediteranski uštipci sa fetom i paradajzom

Sastojci:

• 20 čeri paradajza
• 1 crveni luk
• 1 mladi luk
• 200 g feta sira
• 10 - 12 listova svežeg bosiljka
• 1 jaje
• 100 g pšeničnog brašna
• Biber, majčina dušica, origano (po ukusu)
• Maslinovo ulje (za prženje)

Čeri paradajze isecite na četvrtine, crveni i mladi luk sitno naseckajte. Fetu izgnječite viljuškom, a bosiljak sitno iseckajte.

U većoj činiji pomešajte paradajz, luk, fetu, bosiljak i začine. Dodajte jaje i brašno, pa promešajte da se svi sastojci povežu u gustu smesu pogodnu za oblikovanje kašikom. U tiganju zagrejte malo maslinovog ulja. Kašikom vadite smesu i pržite uštipke s obe strane dok ne dobiju zlatnu koricu.

Ocedite ih na ubrusu i poslužite tople ili sobne temperature. A evo i kako da uštipci ne budu masni.

Bonus video