Losos glaziran balzamiko sirćetom i medom se pravi uz dodatak ruzmarina i belog luka, koji su takođe bitni za aromu i ukus ovog obroka. Možda ćete želeti da isprobate i salatu od fileta lososa. Glazirani losos se rpavi sa balzamilko sirćetom, medom, malo belog vina i senfom. Dobija se zaista specifičan ukus. Evo kako se pravi losos glaziran balzamiko sirćetom i medom!
Sastojci:
- 60 ml balzamiko sirćeta
- 30 ml belog vina
- 2 kašike meda
- 1 kašika senfa
- 1 grančica ruzmarina
- 1 čen belog luka, mlevenog
- 170 g fileta lososa bez kože
- So i sveže mleveni crni biber
- 2 kašičice maslinovog ulja
- Sitno mleveni ruzmarin ili peršun, za ukras (opciono)
Recept za losos galziran balzamiko sirćetom i medom
Pomešajte sastojke
Ostavite lososa da odstoji 10-15 minuta na sobnoj temperaturi. U međuvremenu, u srednjem loncu pomešajte balzamiko sirće, belo vino, med, senf, ruzmarin i beli luk. Zagrejte smesu na srednje jakoj vatri i dovedite do ključanja, a zatim smanjite vatru i kuvajte na nižoj vatri, dok se sos ne zgusne i ne smanji, oko 10 - 15 minuta, povremeno mešajući. Skinite sa vatre i sipajte kroz finu cediljku u posudu otpornu na toplotu. Ostavite na stranu.
Dinstajte losos
Začinite obe strane lososa solju i biberom. Zagrejte ulje u tiganju na srednje jakoj vatri. Dodajte filete lososa i dinstajte, dok losos ne porumeni, oko 3 - 4 minuta. Pažljivo okrenite losos na suprotnu stranu i nastavite da dinstate još 2-3 minuta dok se losos ne ispeče.
Prelijte glazurom
Servirajte toplo i prelijte svaki filet glazurom od balzamiko sosa. Po želji ukrasite sitno mlevenim ruzmarinom ili peršunom. Uživajte u lososu galziranom balzamiko sirćetom i medom!
Pročitajte kako se pravi LOSOS SA SIROM I TESTENINOM: U posnoj varijanti sa aromatičnim začinima
BONUS VIDEO
StvarUkusa/L.S.
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus