DANAS JE SVETA PETKA: Kako da napravite posni slavski kolač - recept koji svaka domaćica treba da zna

Slavski kolač je neizostavni deo slavske trpeze i pored toga što često zadaje muku domaćicama jer može biti komplikovan za spremanje. Sutra je praznik Svete Petke, i mnogi domovi slave ovaj praznik kao krsnu slavu. Domaćice će već u ranu zoru umesiti slavski kolač, a pored njega na trpezi će se naći razne druge đakonije.

Sastojci:

• 1 kg oštrog brašna 
• 4,5 dl vode
• 1 svež kvasac
• 1 dl ulja
• 4 kašičice šećera
• 2 kašičice soli

Priprema:

Sjedinite sve sastojke dodajući ih lagano dok testo ne postane glatko, a zatim ga ostavite da naraste. Premažite pleh uljem, zatim ga pospite brašnom u tankom sloju (poželjno je da bude okrugli pleh). Naraslo testo premesite na pobrašnjenoj površini pa ga ubacite u pleh.

Pogaču ostavite da naraste jedan sat, a zatim je ispecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Ukrase za slavski kolač napravite po ovom receptu.